经贮存老熟后的酒，又经勾兑和调味，使（）。

[判断题] 调味酒是指采用特殊工艺生产或仅陈酿老熟后，具有典型风格和鲜明个性特征的基酒，在酒体设计时主要用于丰富和完善酒体的香和味的精华酒。A . 正确B . 错误

[多选题] 经过长期贮存老熟后，基础酒酒体呈（），感官稠密而挂杯壁，手感嫩滑柔软如丝绸。A . 窖香浓郁B . 醇厚C . 绵柔D . 细腻

[判断题] 好酒和差酒勾兑会使酒变好。A . 正确B . 错误

[单选题]酯香调味酒贮存期必须在（）以上，才能投入调味使用。A . 1个月B . 3个月C . 半年D . 1年

[填空题] 白酒的勾兑和调味要达到的要求是（）、（）、（）、（）。

[问答题] 勾兑与调味的相互关系？

[问答题] 白酒为什么要经过贮存和勾兑？

[单选题]白酒勾兑和调味要达到的四性要求是（）。A . 典型性B . 平衡性C . 缓冲性D . 综合性

[填空题] 浓香型及酒的贮存期一般为（）以上，调味酒的贮存期一般为（）以上。

[判断题] 好酒喝差酒勾兑会是酒变好。A . 正确B . 错误