当前位置： 找题吧 >  分子生物专业验证三级 技术监督质检职业技能
[多选题]

检测牛乳新鲜度的方法（）

A .酒精实验

B .酸度

C .煮沸实验

D .掺假

参考答案与解析：

相关试题

在检测鱼粉新鲜度时不检测（　　）。

[单选题]在检测鱼粉新鲜度时不检测（　　）。A.酸价B.挥发性盐基氮C.尿素酶活性D.过氧化价

  • 查看答案

    • 新鲜度

    [名词解释] 新鲜度

  • 查看答案

    • 目前，实验室所用的检验牛乳新鲜度的乙醇浓度为（）。

    [多选题] 目前，实验室所用的检验牛乳新鲜度的乙醇浓度为（）。A .74%B .72%C .75%D .80%

  • 查看答案

    • 肉新鲜度分（）等级。

    [多选题] 肉新鲜度分（）等级。A . 新鲜B . 次鲜C . 腐败D . 变质

  • 查看答案

    • 如何判定大米的新鲜度？

    [问答题] 如何判定大米的新鲜度？

  • 查看答案

    • 酒花新鲜度常用()来衡量。

    [主观题]酒花新鲜度常用()来衡量。

  • 查看答案

    • 酒花新鲜度常用（）来衡量。

    [填空题] 酒花新鲜度常用（）来衡量。

  • 查看答案

    • 列举五种禽蛋新鲜度鉴别的方法？

    [问答题] 列举五种禽蛋新鲜度鉴别的方法？

  • 查看答案

    • 能显示食品新鲜度的是（）。

    [单选题]能显示食品新鲜度的是（）。A .纳米包装B .智能包装C .无菌包装D .感官型包装

  • 查看答案

    • 如何辨别花材的新鲜度？

    [问答题] 如何辨别花材的新鲜度？

  • 查看答案

    • 检测牛乳新鲜度的方法（）