当前位置： 找题吧 >  动物防疫监督员动物检疫员 兽医
[多选题]

肉新鲜度分（）等级。

A . 新鲜

B . 次鲜

C . 腐败

D . 变质

参考答案与解析：

相关试题

新鲜度

[名词解释] 新鲜度

  • 查看答案

    • 检查肉的新鲜度，可以采取感观检查和（）相结合方法。

    [填空题] 检查肉的新鲜度，可以采取感观检查和（）相结合方法。

  • 查看答案

    • 检测牛乳新鲜度的方法（）

    [多选题] 检测牛乳新鲜度的方法（）A .酒精实验B .酸度C .煮沸实验D .掺假

  • 查看答案

    • 酒花新鲜度常用()来衡量。

    [主观题]酒花新鲜度常用()来衡量。

  • 查看答案

    • 如何判定大米的新鲜度？

    [问答题] 如何判定大米的新鲜度？

  • 查看答案

    • 酒花新鲜度常用（）来衡量。

    [填空题] 酒花新鲜度常用（）来衡量。

  • 查看答案

    • 能显示食品新鲜度的是（）。

    [单选题]能显示食品新鲜度的是（）。A .纳米包装B .智能包装C .无菌包装D .感官型包装

  • 查看答案

    • 如何辨别花材的新鲜度？

    [问答题] 如何辨别花材的新鲜度？

  • 查看答案

    • 香肠的原料肉以屠宰后未经成熟过程的新鲜猪肉为主，新鲜度较差或经过成熟的肉，结着力

    [判断题] 香肠的原料肉以屠宰后未经成熟过程的新鲜猪肉为主，新鲜度较差或经过成熟的肉，结着力差，影响成品质量。A . 正确B . 错误

  • 查看答案

    • 在检测鱼粉新鲜度时不检测（　　）。

    [单选题]在检测鱼粉新鲜度时不检测（　　）。A.酸价B.挥发性盐基氮C.尿素酶活性D.过氧化价

  • 查看答案

    • 肉新鲜度分（）等级。