A .纳米包装
B .智能包装
C .无菌包装
D .感官型包装
[单选题]评价高蛋白食品新鲜度的指标()A.组织状态B.黏度C.气味D.挥发性盐基氮
[单选题]评价高蛋白食品新鲜度的指标()A.组织状态B.黏度C.气味D.挥发性盐基氮
[单选题]评定食品成熟度、新鲜度、冷冻程度,宜采用()。A . 视觉检验法B . 触觉检验法C . 听觉检验法D . 嗅觉检验法
[多选题] 肉新鲜度分()等级。A . 新鲜B . 次鲜C . 腐败D . 变质
[问答题] 如何判定大米的新鲜度?
[多选题] 检测牛乳新鲜度的方法()A .酒精实验B .酸度C .煮沸实验D .掺假
[主观题]酒花新鲜度常用()来衡量。
[填空题] 酒花新鲜度常用()来衡量。
[问答题] 如何辨别花材的新鲜度?