脂肪测定中所用的抽提剂为乙醚中如含有（）会导致脂肪氧化，在烘干时有引起爆炸的危险。

[单选题]（）是脂肪测定所用的抽提剂。A .氯仿B .蒸馏水C .石油醚

[填空题] 饲料粗脂肪含量测定（）将滤纸包放入（），在抽提瓶中加无水乙醚。

[单选题]索氏抽提法抽提糕点中的脂肪时用乙醚作抽提剂不可能提取出（）。A . 甘油三酸酯B . 脂蛋白C . 甾醇D . 脂肪酸

[填空题] 采用索氏脂肪抽提器测定粗脂肪时的水浴温度为（）。

[单选题]脂肪测定过程中，所使用的抽提装置是（）。A .电炉B .凯氏定氮器C .索氏抽提器

[判断题] 用索氏抽提法测定食品中的脂肪，待测样品应尽量磨细，以便脂肪抽提完全。A . 正确B . 错误

[主观题]用索氏抽提法测定粮食中粗脂肪含量时抽提至抽提管内的乙醚用玻璃片检查至无油迹为止。此题为判断题(对，错)。

[判断题] 烤漆房烘干时，温度最高不超过80℃，若温度超过90℃可能引起爆炸等。A . 正确B . 错误

[判断题] 饲料粗脂肪含量测定（仲裁法）回流后将抽提瓶放在水溶上蒸去残余乙醚。A . 正确B . 错误

[判断题] 脂肪测定时，应将索氏抽提器放在水浴锅上进行抽提。A . 正确B . 错误