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[单选题,A2型题,A1/A2型题]

蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起（）。

A . 蛋白质分解

B . 咸度增加

C . 亚硝酸盐增加

D . 水分减少

E . 调味品分解

参考答案与解析：

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蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起

[单选题]蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起A.蛋白质分解B.咸度增加C.亚硝酸盐增加D.水分减少E.调味品分解

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    • 蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起

    [单选题]蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起A.蛋白质分解B.咸度增加C.亚硝酸盐增加D.水分减少E.调味品分解

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    • 蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起（）

    [单选题,A型题] 蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起（）A . 蛋白质分解B . 咸度增加C . 亚硝酸盐增加D . 水分减少E . 调味品分解

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    • 蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起食物变质,除了

    [单选题]蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起食物变质，除了A．蛋白质分解B．咸度增加C．亚硝酸盐增加D．水分减少E．调味品分解

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    • 蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起下列哪种变化？（　　）

    [单选题]蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起下列哪种变化？（　　）A.水分减少B.蛋白质分解C.亚硝酸盐增加D.咸度增加E.调味品分解

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    • 蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起下列哪种变化？（　　）

    [单选题]蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起下列哪种变化？（　　）A.水分减少B.蛋白质分解C.亚硝酸盐增加D.咸度增加E.调味品分解

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    • 蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起下列哪种变化？（　　）

    [单选题]蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起下列哪种变化？（　　）A.水分减少B.蛋白质分解C.亚硝酸盐增加D.咸度增加E.调味品分解

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    • 蔬菜应现烧现吃,放置过久会产生对机体有害的物质是( )。

    [单选题]蔬菜应现烧现吃，放置过久会产生对机体有害的物质是（ ）。A．蛋白质分解B．酸度增加C．亚硝酸盐增加D．水分增加

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    • 蔬菜应现烧现吃，放置过久会产生对机体有害的物质是（　　）。

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    [单选题]蔬菜应现烧现吃，放置过久会产生对机体有害的物质是（　　）。A.蛋白质分解B.酸度增加C.亚硝酸盐增加D.水分增加

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