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[单选题,B1型题]

橄榄油中的脂肪酸主要为（）。

A . 三酰甘油

B . 必需脂肪酸

C . 卵磷脂

D . 饱和脂肪酸

E . 单不饱和脂肪酸

参考答案与解析：

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橄榄油中的脂肪酸主要为（　　）。

[单选题]橄榄油中的脂肪酸主要为（　　）。A.三酰甘油B.必需脂肪酸C.卵磷脂D.饱和脂肪酸E.单不饱和脂肪酸

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    • 橄榄油中的脂肪酸主要为（　　）。

    [单选题]橄榄油中的脂肪酸主要为（　　）。A.三酰甘油B.必需脂肪酸C.卵磷脂D.饱和脂肪酸E.单不饱和脂肪酸

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    • 橄榄油中的脂肪酸主要为（　　）。

    [单选题]橄榄油中的脂肪酸主要为（　　）。A.三酰甘油B.必需脂肪酸C.卵磷脂D.饱和脂肪酸E.单不饱和脂肪酸

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    • 橄榄油中含量较高的脂肪酸是（）。

    [单选题]橄榄油中含量较高的脂肪酸是（）。A.饱和脂肪酸B.单不饱和脂肪酸C.多不饱和脂肪酸D.a－亚麻酸E.亚麻酸

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    • 牛油中的脂肪酸主要为（　　）。

    [单选题]牛油中的脂肪酸主要为（　　）。A.三酰甘油B.必需脂肪酸C.卵磷脂D.饱和脂肪酸E.单不饱和脂肪酸

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    • 牛油中的脂肪酸主要为（　　）。

    [单选题]牛油中的脂肪酸主要为（　　）。A.三酰甘油B.必需脂肪酸C.卵磷脂D.饱和脂肪酸E.单不饱和脂肪酸

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    • 牛油中的脂肪酸主要为（　　）。

    [单选题]牛油中的脂肪酸主要为（　　）。A.三酰甘油B.必需脂肪酸C.卵磷脂D.饱和脂肪酸E.单不饱和脂肪酸

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    • 牛油中的脂肪酸主要为（）。

    [单选题,B1型题] 牛油中的脂肪酸主要为（）。A . 三酰甘油B . 必需脂肪酸C . 卵磷脂D . 饱和脂肪酸E . 单不饱和脂肪酸

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    • 谷类食物脂肪组成主要为饱和脂肪酸,质量较好。( )

    [主观题]谷类食物脂肪组成主要为饱和脂肪酸，质量较好。（ ）此题为判断题(对，错)。

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    • 下列选项中关于橄榄油的正确叙述是（）。

    [多选题]下列选项中关于橄榄油的正确叙述是（）。A.采用干制的果实种子制成B.胆固醇含量很低C.不适宜高温长时间加热D.颜色呈黄绿色E.富含油酸

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    • 橄榄油中的脂肪酸主要为（）。