举例说明食品发酵的用途。

[问答题] 举例说明微生物的几种发酵类型。

[问答题] 举例说明挤出制品的用途有哪些？

[问答题] 生长因子过量合成微生物在发酵工业上有何用途？试举例说明。

[问答题] 缓冲区分析，请举例说明用途。

[问答题] 举例说明食品光学性质有哪些应用？

[问答题] 举例说明食品电物性在食品生产中的应用。

[问答题] 举例说明食品热物性在食品生产中的应用。

[问答题] 举例说明种龄与接种量对发酵的影响。

[问答题] 发酵对微生物菌种有何要求？举例说明。

[问答题] 缓冲区的定义与分类，举例说明其用途。