新疆所产啤酒花，花体大，花粉多，色泽好，香味浓，油性强，杂质少，特别是酒花的主要有效成分（）的含量之高，在世界上名列前茅，因此受到国内外市场的欢迎。

[单选题]新疆是全国（）啤酒花产区，啤酒花产量占全国总产量的80%。A .最大的B .第二大C .有名的D .响当当的

[单选题]新疆是全国最大的啤酒花产区，啤酒花产量占全国总产量的（）。A .80%B .60%C .40%D .20%

[单选题]啤酒花的感官检查有色泽和香气、花体完整度，匀整度及（）。A .水份 B .a-酸 C .褐色花片 D .夹杂物

[单选题]啤酒花具有特殊芳香味，是制造啤酒的（）。A .重要原料B .辅助材料C .苦味添加剂D .香味添加剂

[填空题] 啤酒花主要成分：（）、酒花油、多酚物质等。

[名词解释] 啤酒花

[单选题]啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物，而球果中的（）是啤酒花酿造中不可缺少的成分，是啤酒花最有价值的产物。A .花蕊B .香腺分泌物C .甲酸D .花粉

[单选题]啤酒花根癌病又叫啤酒花冠瘿病，在新疆伊犁、石河子、（）、库尔勒、新和等地都有发生，一般发病率2%～5%，严重达30%以上。A .焉耆B .喀什C .且末D .沙城

[判断题] 啤酒花根癌病又叫啤酒花冠瘿病，在新疆伊犁、石河子、焉耆、库尔勒新和等地都有发生，一般发病率2%～5%，严重达30%以上。A . 正确B . 错误

[问答题] 啤酒酒花的主要成分及啤酒花的作用是什么？