在食物中毒突发事件的调查中，应对可疑聚餐的进食时间、可疑中毒食品及食用量进行详细调查。若无可疑餐次，应调查发病前（）小时或之前的进餐情况进行调查。

[单选题]在食物中毒事件的调查中，应对可疑聚餐的进食时间、可疑中毒食品及食用量进行详细调查。若无可疑餐次，应调查发病前小时或之前的进餐食谱情况进行调查（）A .48小时B .60小时C .72小时D .84小时

[判断题] 有效地应对食物中毒突发事件，提高专业技术人员应对食物中毒突发事件的能力和水平，必须了解食物中毒突发事件应急处理原则、分类和报告程序等。A . 正确B . 错误

[单选题]对可疑食物中毒食品无剩余食品时，应采集（）.A . 生产设备上的残留物.食品加工工具.用具.餐具B . 操作人员双手.抹布等C . 以上都是

[单选题]可疑食物中毒食品为鱼类时，大鱼应采集（）.A . 鱼腹处B . 鱼尾处C . 2-3个不同部位

[单选题]发生可疑食品污染、食物中毒等突发公共卫生事件时，重大活动接待单位应（）。A . 立即清理现场并消毒B . 立即消毒现场工具、设备C . 立即停止食品生产加工和供餐活动

[单选题]确定食物中毒的可疑食物是根据A．发病者的临床症状B．潜伏期最短者C．病人在潜伏期特有的中毒症状D．在同一场所同一时间未发生病者未进食的食物E．发病者的呕吐物和排泄物

[单选题]食物中毒现场调查时，对可疑食物应采取的措施是A．就地销毁B．就地封存C．立即消毒D．加热煮沸E．消毒深埋

[单选题]食物中毒现场调查时，对可疑食物应采取的措施是

[单选题]确定食物中毒的可疑食物主要是根据（　　）。A.在同一场所同一时间未发病者未进食的食物B.潜伏期最短者C.病人的潜伏期特有的中毒症状D.病人的潜伏期呕吐

[单选题]在分析食物中毒的可疑食物时，最常用的指标是（）A.总发病率B.二代发病率C.患病率D.病死率E.吃不同食物的罹患率