[单选题]
下列果品可用冻藏法贮藏的是（）
A . 葡萄
B . 柿子
C . 苹果
D . 板栗
参考答案与解析：
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[单选题]低温贮藏有三种方式，即：冻藏法、冷藏法、微冻法，若采用冻藏法，贮藏食品时，其温度必须保持在（）为宜。A .0℃~5℃B .5℃~10℃C .0℃~-3℃D .-18℃以下
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[判断题] 所有的苹果品种都适于沟藏，但要严格控制各品种的贮藏温度。A . 正确B . 错误
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[单选题]冻藏温度达到（）时可以抑制微生物生长，适于长期贮藏。A.-12℃～-6℃B.-23℃～-12℃C.4℃～8℃D.0℃～4℃
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[多选题] 湿藏法是将种子置于（）条件下贮藏称为湿藏。A .干燥B .通气C .低温D .湿润E .室温
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干藏法是把经过充分干燥的种子贮藏在干燥的环境中并保持（）状态的贮藏方法。干藏法有
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[填空题] 干藏法是把经过充分干燥的种子贮藏在干燥的环境中并保持（）状态的贮藏方法。干藏法有（）、（）和超干贮藏法。
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[问答题] 沼气贮藏果品的原理是什么？
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普通干藏法是将种子置于 ( )的库内贮藏。
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[单选题]普通干藏法是将种子置于 ( )的库内贮藏。A．低温B．干燥C．通风D．湿润E．光照充足
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普通干藏法是将种子置于（）的库内贮藏。
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[多选题] 普通干藏法是将种子置于（）的库内贮藏。A .低温B .干燥C .通风D .湿润E .光照充足
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