成品出现折叠是怎样造成的危害？

[问答题] 成品出现折叠是怎样造成的？

[填空题] 面包成品出现硬壳的原因是（）、（）、（）。

[填空题] 面包成品出现爆脚的原因是（）、（）。

[填空题] 面包成品出现烂头现象是（）。

[填空题] 面包成品出现蟾蜍皮的现象是（）。

[单选题]牛油戟成品出现黑点，是因为（）引起的。A . 鸡蛋没有分多次加入B . 烤制的火候控制不好C . 牛油质量差D . 白糖没有完全溶解

[问答题] 淹塔是怎样造成的？会造成什么危害？

[问答题] 产成品出库

[单选题]擘酥类点心成品出炉后出现扁塌的原因是（）。A .炉温低，烤制时间太长B .没烤熟C .炉温太高D .冷冻时，没冻硬

[问答题] 地质灾害会造成怎样的危害？