腌腊制品中的化学合成色素苋菜红的主要来源（）

[单选题]腌腊制品中的化学合成色素苋菜红的主要来源（ ）A．工业三废B．饲料霉变C．动物养殖中兽药残留D．肉品流通中污染E．食品加工中添加

[试题]化学合成色素具有()特点。A．溶解性大、染着性好、稳定性高B．溶解性差、染着性好、稳定性高C．溶解性大、染着性差、稳定性高D．溶解性差、染着性好、稳定性低

[单选题]化学合成色素具有（）特点。A .溶解性大、染着性好、稳定性高B .溶解性差、染着性好、稳定性高C .溶解性大、染着性差、稳定性高D . D.溶解性差、染着性好、稳定性低

[名词解释] 腌腊制品

[单选题]我国规定，允许使用的人工合成色素有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、()等。A．靛蓝B．孔雀绿C．叶绿素D．紫胶色素

[单选题]下列肉制品中属于腌腊制品的是（）。A.咸肉B.腊肉C.火腿D.香肠

[单选题]下列肉制品中属于腌腊制品的是（）。A.咸肉B.腊肉C.火腿D.香肠

[多选题] 化学合成的食用色素包括（）。A .靛蓝；B .辣椒红；C .柠檬黄；D .栀子黄。

[单选题]属于禽类腌腊制品的品种是（）。A .腊鸡B .腌鸡C .烤鸡D .风鸡

[判断题] 腌腊制品是指以盐腌为主或腌后经熏烤烘干、风干的制品。A . 正确B . 错误