简述食品中添加使用适量亚硫酸酸盐的作用。

[多选题] 亚硫酸钠可作为那些食品添加剂使用（）.A . 防腐剂B . 抗氧化剂C . 酸度调节剂D . 抗结剂E . 漂白剂

[多选题] 亚硫酸盐具有（）作用。A .漂白；B .防腐；C .抗氧化；D .改善风味。

[单选题]不适于使用亚硫酸盐作为漂白剂的食品是（）A.干果B.食糖C.糖果D.蜜饯E.肉、鱼等动物性食品

[问答题] 亚硫酸盐在半成品保藏中作用？

[单选题]蒸馏法测定食品中亚硫酸盐的原理是A.碘量法B.重量法C.酸碱滴定法D.重铬酸钾法E.比色法

[单选题]蒸馏法测定食品中亚硫酸盐的原理是A.碘量法B.重量法C.酸碱滴定法D.重铬酸钾法E.比色法

[单选题]亚硫酸盐能破坏肉、鱼等动物性食品中的( )。A．维生素AB．维生素B1C．维生素B2D．维生素EE．维生素C

[单选题]亚硫酸盐能破坏肉、鱼等动物性食品中的（）A . 维生素AB . 维生素B1C . 维生素B2D . 维生素EE . 维生素C

[单选题]亚硫酸盐能破坏肉、鱼等动物性食品中的（）A.维生素AB.维生素BC.维生素BD.维生素EE.维生素C

[单选题]镉柱法是用于测定食品中的下列哪种物质A．硝酸盐B．亚硝酸盐C．硫酸盐D．亚硫酸盐E．没食子酸