[填空题] 其中主要是()、()、具化学活动性的流体和时间等因素。
[填空题] 变质作用的因素主要包括温度、()、化学活动性流体。
[问答题] 试述温度,压力及具化学活动性流体在变质过程中的主要作用?
[填空题] 影响变质作用的外部因素有()和具化学流动性的流体。
[多选题] 影响化学试剂存储的主要因素()、存储时间等。A .空气B .温度C .光D .杂质
[填空题] 引起变质作用的主要因素有()、()和()。
[单选题]影响食品腐败变质的最主要因素是()。A.食品因素B.微生物因素C.环境因素D.遗传因素
[单选题]影响食品腐败变质的最主要因素是()。A.食品因素B.微生物因素C.环境因素D.遗传因素
[单选题]影响食品腐败变质的最主要因素是( )。A.食品因素B.微生物因素C.环境因素D.遗传因素
[单选题]影响食品腐败变质的最主要因素是()。A.食品因素B.微生物因素C.环境因素D.遗传因素