适合制作咖啡的水温为（）

[单选题]咖啡拉花中适合制作奶泡的牛奶指的是（）。A . 脱脂牛奶B . 全脂牛奶C . 低脂牛奶D . 酸奶

[单选题]咖啡制作器具中，适合选用极细粉的是（）。A .虹吸壶B .土耳其壶C .压渗壶D .摩卡壶

[单选题]半自动咖啡机的水温设置为（）A .80---83度B .90---93度C .100---103度D .70—80度

[单选题]制作Espresso时，咖啡粉的最佳颗粒度为（）。A .粗度研磨B .中粗度研磨C .细度研磨D .极细研磨

[单选题]用摩卡壶制作咖啡，使用的研磨度为（）。A . 粗度研磨B . 细度研磨C . 意式研磨D . 中度研磨

[单选题]冰茶制作时冲泡用水的水温以（）为宜。A .30℃B .20℃C .60℃D .100℃

[单选题]冰茶制作时冲泡用水的水温以（）为宜。A.50℃B.60℃C.80℃D.95℃

[单选题]冰茶制作时冲泡用水的水温以（）为宜。A.100℃B.90℃C.70℃D.60℃

[单选题]在相同条件下，使用压力式咖啡机制作咖啡时，研磨相对较粗的咖啡粉制作出的咖啡（）。A .克立玛（Crema）较少B .克立玛（Crema）较多C .克立玛（Crema）颜色较深D .口味较浓

[单选题]法压式咖啡用的水温度过高，会导致咖啡口味（）A . 多酸B . 过苦C . 过甜D . 过咸