下列乳制品中属于乳品冷饮料的是（）

[单选题]乳品饮料是指以（）和乳制品为原料的。A .发酵乳B .羊乳C .牛乳D .乳酸菌

[判断题] 乳酸菌饮料属于乳制品。A . 正确B . 错误

[填空题] 乳制品饮料分为乳饮料、发酵乳、（）饮料

[单选题]乳饮料，严格说不属于乳制品范畴，主要原料为。（）A . 水和牛乳B . 酸奶C . 炼乳D . 奶粉

[多选题] 下列属于乳制品深藏机理的是（）。A .热处理B .低温C .速冻D .真空浓缩E .酸化

[单选题]下列不属于乳制品的是（）。A .奶酪B .酸奶C .麦淇淋D .奶油

[多选题]下列乳制品（　　）属于发酵乳。A.炼乳B.酸奶C.奶粉D.奶酪

[多选题]下列乳制品（）属于发酵乳。A.炼乳B.酸奶C.奶粉D.奶酪

[多选题]下列乳制品（）属于发酵乳。A.炼乳B.酸奶C.奶粉D.奶酪

[单选题,B型题] 乳品及乳制品中常见的影响食品质量的细菌为（）A . 假单胞菌属B . 沙门菌属C . 嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属D . 弧菌属和黄杆菌属E . 乳杆菌属