肉干是以精选瘦肉为原料，经过煮制，（），干制等加工工艺而成的产品。

[多选题] 玉兰片是以鲜笋为原料加工而成的干制品，常见的品种有（）。A . 尖片B . 冬片C . 桃片D . 春片E . 梅片

[多选题] 干贝是以（）等贝类的后闭壳肌加工而成的干制品。A . 牡蛎B . 扇贝C . 日月贝D . 江珧E . 蛤蜊

[单选题]干贝是将扇贝德（）取下，经过盐水煮制加热，然后脱水干制加工而成。A . 壳肌B . 壳肉C . 内肉团D . 贝尖

[单选题]“传世之宝”是以成色为（）的黄金原料加工而成。A . Au999B . Au9999C . Au99999D . Au99

[单选题]火腿是用猪后腿为原料，用（）经发酵等工艺加工而成的。A . 干腌法B . 湿腌法C . 酒腌法D . 糖腌法

[单选题]以下哪种产品是以精选的玄武岩为主要原料加工制成的人造无机纤维？（　　）A.石棉B.岩棉C.玻璃棉D.矿渣棉

[判断题]粉丝是以豆类或薯类的淀粉为原料加工而成的。（）A.对B.错

[判断题]粉丝是以豆类或薯类的淀粉为原料加工而成的。（）A.对B.错

[多选题]朗姆酒是以（）为原料，经过发酵、蒸馏而成的酒。A.白葡萄B.红葡萄C.甘蔗汁D.甘蔗糖浆

[单选题]高温油膨化阶段的干制原料，是经过( )后的干制原料。A．低温油焐制B．洗涤干净C．温水浸泡D．长时间煮制