原料肉的品质评定的内容包括（）。

[问答题] 简述原料肉的品质评价内容以及评价方法？

[单选题]原料肉的品质主要包括（）、嫩度、风味、系水力、多汁性。A .肉色B .脂肪含量

[问答题] 羊肉的品质评定包括哪些方面的内容？

[单选题]对羊肉进行品质评定时，评定肉色一般选取（）部位的肉。A . 胸肌B . 腹肌C . 背最长肌D . 腿肌

[多选题] 影响原料品质的因素包括（）。A . 微生物的影响B . 酶在活组织、垂死组织和死组织中的作用C . 呼吸作用D . 蒸腾和失水

[问答题] 羊肉的品质评定包括哪些方面？

[单选题]医德品质的内容包括A．仁慈、诚挚、严谨、公正、节操B．仁慈、信任、严谨、公正、节操C．仁慈、诚挚、严肃、公正、节操D．仁慈、信任、严谨、公正、节操E．仁慈、诚挚、严谨、公正、信任

[单选题]医德品质的内容包括（ ）。A．仁慈、诚挚、严谨、公正、节操B．仁慈、信任、严谨、公正、节操C．仁慈、诚挚、严肃、公正、节操D．仁慈、信任、严谨、公正、节操E．仁慈、诚挚、严谨、公正、信任

[单选题,A1型题] 医德品质的内容包括（）A . 仁慈、诚挚、严谨、公正、节操B . 仁慈、信任、严谨、公正、节操C . 仁慈、诚挚、严肃、公正、节操D . 仁慈、信任、严谨、公正、节操E . 仁慈、诚挚、严谨、公正、信任

[多选题] 下列哪些属于基因工程改善食品原料的品质的内容（）.A . 向母牛体内注射牛生长激素是其产奶量提高B . 想猪体内注射猪生长激素使猪瘦肉华C . 将玉米中的Met转入到豆科植物内D . 将应乐果蛋白基因在成熟的番茄中表达