含氮物质高（>（））的啤酒显得浓醇，含氮量为300～400mg／L的啤酒显得爽口，含氮物质量<300mg／L的啤酒则显得寡淡。

[单选题]啤酒中残存含氮化合物对啤酒风味影响极大，一般来说，高含氮量（>450mg／L）啤酒显得D；含氮量在300～400mg／L显得C；若低于300mg／L会显得（）。A . 淡B . 寡淡如水C . 爽口D . 浓醇

[填空题] 啤酒的香气包括（）香气（）香气和发酵时含氮物质代谢生成的芳香物质。

[单选题]大手术后每天供给含氮物质的含氮量应为（）A . 0.15～0.20g/kgB . O.25～0.30g/kgC . 0.35～0.40g/kgD . 0.45～0.50g/kgE . 0.55～0.60g/kg

[单选题]大手术后每天供给含氮物质的含氮量应为()A.0.15～0.20g/kgB.O.25～0.30g/kgC.0.35～0.40g/kgD.0.45～0.5

[单选题]大手术后每天供给含氮物质的含氮量应为()A .0.15～0.20g/kgB .O.25～0.30g/kgC .0.35～0.40g/kgD .0.45～0.50g/kgE .0.55～0.60g/kg

[单选题]大手术后每天供给含氮物质的含氮量应为 ( )A．0.15～0.20g/kgB．O.25～0.30g/kgC．0.35～0.40g/kgD．0.45～0.50g/kgE．0.55～0.60g/kg

[单选题]大手术后每天供给含氮物质的含氮量应为（）A.0.15～0.20g/kgB.O.25～0.30g/kgC.0.35～0.40g/kgD.0.45～0.5

[单选题]大手术后每天供给含氮物质的含氮量应为（）A.0.15～0.20g/kgB.O.25～0.30g/kgC.0.35～0.40g/kgD.0.45～0.5

[单选题]大手术后每天供给含氮物质的含氮量应为（）A.0.15～0.20g/kgB.O.25～0.30g/kgC.0.35～0.40g/kgD.0.45～0.5

[单选题]尿中排出的含氮物质中不受膳食含氮量影响的是（）A . 尿素B . 氨C . 尿酸D . 肌酐E . 氨基酸