[单选题]西式面点常用的烘烤设备有()、电烤箱、微波炉等。A .恒温箱B .发酵箱C .远红外线烤箱D .电冰箱
[判断题] 电烤箱温度一般最高可达到300℃A . 正确B . 错误
[单选题]电烤箱的加热温度一般最高可达到()。A.100℃B.200℃C.300℃D.400℃
[单选题]烤箱按热源可分为电烤箱和()。A .煤气烤箱B .固定式烤箱C .转动式烤箱D .柜式烤箱
[单选题]下列用电器使用时的产生较高的电压是()。A.电炉B.电烤箱C.微波炉D.电饭锅
[问答题] 在家庭中,同时开启立式空调、微波炉、电烤箱、电热水器等电器容易出现什么问题?
[单选题]某技师将钴铬合金支架的铸型放入电烤箱中焙烧,升温速度每分钟10℃,当烤箱温控器显示温度达到850℃时,即取出铸圈置于高频离心铸造机中,当观察到合金快熔化,氧化膜破裂即按动电钮进行离心铸造。其操作可能造成()。A . 铸造不全B . 砂眼C . 粘砂D . 缩孔E . 铸件表面粗糙
[单选题]下述铸型在电烤箱中摆放方式及位置的说法中不正确的是( )。A.烘烤时应将浇铸口朝向下方B.焙烧时应将铸型平放C.一次烘烤及焙烧多个铸型时,铸型之间应
[单选题]下述铸型在电烤箱中摆放方式及位置的说法中不正确的是( )。A.烘烤时应将浇铸口朝向下方B.焙烧时应将铸型平放C.一次烘烤及焙烧多个铸型时,铸型之间应
[单选题]铸型烘烤与焙烧最好的方法是A.电烤箱B.炭气炉C.以上都不是D.煤气炉E.自控烤箱