烤箱按热源可分为电烤箱和（）。

[单选题]烤箱按外形可分为柜式烤箱和（）。A .煤气烤箱B .转动式烤箱C .固定式烤箱D .通道式烤箱

[单选题]烤箱按外形可分为通道式烤箱和（）。A .煤气烤箱B .柜式烤箱C .转动式烤箱D .固定式烤箱

[填空题] 微波炉的外观与一般电烤箱相似，但（）与电烤箱完全不同。

[判断题] 电烤箱温度一般最高可达到300℃A . 正确B . 错误

[单选题]电烤箱的加热温度一般最高可达到（）。A.100℃B.200℃C.300℃D.400℃

[单选题]西式面点常用的烘烤设备有（）、电烤箱、微波炉等。A .恒温箱B .发酵箱C .远红外线烤箱D .电冰箱

[单选题]某技师将钴铬合金支架的铸型放入电烤箱中焙烧，升温速度每分钟10℃，当烤箱温控器显示温度达到850℃时，即取出铸圈置于高频离心铸造机中，当观察到合金快熔化，氧化膜破裂即按动电钮进行离心铸造。其操作可能造成（）。A . 铸造不全B . 砂眼C . 粘砂D . 缩孔E . 铸件表面粗糙

[多选题] 按低位热源种类，热泵可分为：（）A .空气源热泵B .水源热泵C .土壤源热泵D .太阳能热泵

[单选题]下述铸型在电烤箱中摆放方式及位置的说法中不正确的是（　　）。A.烘烤时应将浇铸口朝向下方B.焙烧时应将铸型平放C.一次烘烤及焙烧多个铸型时，铸型之间应

[单选题]下述铸型在电烤箱中摆放方式及位置的说法中不正确的是（　　）。A.烘烤时应将浇铸口朝向下方B.焙烧时应将铸型平放C.一次烘烤及焙烧多个铸型时，铸型之间应