畜肉原料的组织结构可分为三大类：肌肉组织、脂肪组织、骨骼组织。

[判断题]畜肉原料的组织结构可分为三大类：肌肉组织、脂肪组织、骨骼组织。（）A.对B.错

[判断题]畜肉原料的组织结构可分为三大类：肌肉组织、脂肪组织、骨骼组织。（）A.对B.错

[单选题]家禽的组织结构可分为肌肉组织、脂肪组织、()组织和骨骼四部分A．内脏B．管道C．皮肤(表皮)D．芥蒂

[填空题] 家畜肉的组织结构结缔组织、肌肉组织、脂肪组织、（）

[判断题] 动物性原料是由肌肉组织、脂肪组织、骨骼组织组成的。A . 正确B . 错误

[判断题] 脂肪组织根据其颜色、结构和功能不同，可分为白脂肪组织和棕脂肪组织。A . 正确B . 错误

[填空题] 家禽肌肉组织可分为（）、（）和（）3类。

[单选题]高等动物的组织一般可分为四大类型，即上皮组织、（）、肌肉组织和神经组织。A . 脂肪组织B . 结缔组织C . 骨组织D . 血液

[单选题]下列组织对超声传播阻力最小的是A．肌肉组织B．脂肪组织C．骨骼D．血液E．气体

[试题]畜肉部位分割的主要依据是( )A．每块骨骼的结构B．肌肉组织自然分布C．结缔组织的种类D．畜类的四肢和腹背