A . 黏度下降
B . 溶解度增加
C . 呈色反应减弱
D . 丧失原有的生物学活性
E . 不易被胃蛋白酶水解
[单选题]关于变性蛋白质的特点正确的是()A . 黏度下降B . 溶解度增加C . 呈色反应减弱D . 丧失原有的生物学活性E . 不易被胃蛋白酶水解
[单选题]关于变性蛋白质的特点正确的是()A.黏度下降B.溶解度增加C.呈色反应减弱D.丧失原有的生物学活性E.不易被胃蛋白酶水解
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 关于变性蛋白质的特点哪项正确?()A . 丧失原有的生物学活性B . 黏度下降C . 呈色反应减弱D . 溶解度增加E . 不易被胃蛋白酶水解
[单选题]关于变性蛋白质的特点哪项正确?( )A.丧失原有的生物学活性B.黏度下降C.呈色反应减弱D.溶解度增加E.不易被胃蛋白酶水解
[单选题]关于变性蛋白质的特点哪项正确?( )A.丧失原有的生物学活性B.黏度下降C.呈色反应减弱D.溶解度增加E.不易被胃蛋白酶水解
[单选题]关于变性蛋白质的特点哪项正确?( )A.丧失原有的生物学活性B.黏度下降C.呈色反应减弱D.溶解度增加E.不易被胃蛋白酶水解
[单选题]关于变性蛋白质的特点哪项正确?( )A.丧失原有的生物学活性B.黏度下降C.呈色反应减弱D.溶解度增加E.不易被胃蛋白酶水解
[单选题]关于变性蛋白质的特点,下列叙述正确的是A.黏度随之下降B.溶解度随之增加C.颜色反应减弱D.原有的生物学活性丧失E.胃蛋白酶不易水解
[单选题,A1型题] 关于变性蛋白质的主要特点正确的是()A . 生物活性增高B . 分子量降低C . 溶解性增加D . 生物学活性降低E . 分子量不变
[单选题]变性蛋白质的特点是()A . 黏度下降B . 不易被胃蛋白酶水解C . 溶解度增加D . 颜色反应减弱E . 丧失原有的生物活性