环糊精系由6～12个（）以1，4-糖苷键连接的环状低聚糖化合物，其中以（）最为常用。

[判断题] β-环糊精是由6个D-葡萄糖分子以1，4-糖苷键连接的环状低聚糖化合物。（）A . 正确B . 错误

[单选题]由6个葡萄糖分子形成的环状低聚糖化合物A.1-环糊精B.甲基-β-环糊精C.α-环糊精D.乙基-β-环糊精E.β-环糊精

[单选题]环糊精是( )A．还原性的结晶性粉末B．氧化性的结晶粉末C．环状低聚糖化合物D．淀粉酶作用生成的

[填空题] 常见的环糊精（α、β、γ-CD）是由（）个葡萄糖分子通过（）连接而成的低聚糖化合物。

[单选题]以下关于环糊精的说法，错误的是A．环糊精是由6～12个D-葡萄糖分子以1，4-糖苷键连接的环状低聚糖B．环糊精为中空圆筒形C．孔穴的开口及外部呈疏水性，孔穴的内部呈亲水性D．环糊精所形成的包合物通常都是单分子包合物E．常用的环糊精有α，β，γ三种，其中最常用的是β

[单选题]1，4-糖苷键是下列哪种物质分子中的主要化学键A.蛋白质B.脂肪C.氨基酸D.淀粉E.以上都不是

[填空题] 体内糖原降解选用（）方式切断α-1，4-糖苷键，选用（）方式切断α-1，6-糖苷键。对应的酶分别是（）和（）。

[单选题]1，4-糖苷键是下列那种物质分子中的主要化学键A .蛋白质B .脂肪C .氨基酸D .淀粉E .核糖核酸

[填空题] 淀粉的磷酸解通过（）降解α-1，4糖苷键，通过（）酶降解α-1，6糖苷键。

[填空题] 牛乳中含量最多的双糖是乳糖，它是由两个单糖分子（）和（）通过-1，4-糖苷键连接而成。