[单选题]

哪项因素有利于溶液中蛋白质的稳定性

A.蛋白质溶液浓度低

B.蛋白质溶液中有“布朗运动”

C.反复冻融

D.蛋白质表面的水化膜

E.调节溶液pH到等电点

参考答案与解析:

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哪项因素有利于溶液中蛋白质的稳定性()

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