A . 挥发性盐基总氮
B . 组胺
C . 三甲胺
D . K值
E . 过氧化值
[单选题]反映油脂酸败的早期指标是A.酸价B.过氧化值C.羰基价D.丙二醛含量E.皂化价
[单选题]反映油脂酸败的早期指标是A.挥发性盐基总氮B.组胺C.三甲胺D.K值E.过氧化值
[单选题]反映油脂酸败早期的指标是()A . 酸价B . 过氧化值C . 丙二醛D . 羰基价E . K值
[单选题]反映油脂酸败早期的指标是()A.酸价B.过氧化值C.丙二醛D.羰基价E.K值
[多选题] 反映油脂酸败的常用指标是()A . 酸价B . 碘价C . 皂化价D . 过氧化物值E . 羰基价
[单选题]反映油脂酸败的常用指标是A.酸价B.碘价C.皂化价D.过氧化物值E.羰基价
[多选题]反映油脂酸败的常用指标是A.酸价B.碘价C.皂化价D.过氧化物值E.羰基价
[多选题]反映油脂酸败的常用指标是A.酸价B.碘价C.皂化价D.过氧化物值E.羰基价
[单选题]反映油脂早期酸败的指标是().A . 酸价B . 过氧化值C . 羰基价D . 丙二醛含量E . 碘价
[判断题] 酸价是油脂酸败的最终指标。A . 正确B . 错误