A . (吸收氮/摄入氮)×100
B . (储留氮/吸收氮)×100
C . (储留氮/摄入氮)×100
D . (吸收氮/储留氮)×100
E . (摄入氮/吸收氮)×100
[单选题]蛋白质生物学价值的公式表示是A.(吸收氮/摄入氮)×100B.(储留氮/吸收氮)×100C.(储留氮/摄入氮)×100D.(吸收氮/储留氮)×100E
[单选题]蛋白质生物学价值的公式是()。A . 吸收氮/摄入氮×100B . 储留氮/吸收氮×100C . 储留氮/摄入氮×100D . 吸收氮/储留氮×100E . 摄入氮/吸收氮×100
[单选题]蛋白质的生物学价值表示蛋白质的()。A .表现消化率B .真实消化率C .生物利用率D .净利用率
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的()A .蛋白质含量B .表观消化率C .真实消化率D . D.净利用率E .生物利用率
[单选题]蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的A.蛋白质含量B.表观消化率C.真实消化率D.净利用率E.生物利用率
[单选题]蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的()。A . 蛋白质含量B . 表观消化率C . 真实消化率D . 净利用率E . 生物利用率
[单选题,B1型题] 蛋白质的生物学价值()A . 摄入氮-粪氮/摄入氮×100%B . 摄入氮-(粪氮-粪内源氮)/摄入量×100%C . 生物学价值×消化率D . 吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100%E . 储留氮/吸收氮×100
[名词解释] 蛋白质的生物学价值(BV)
[单选题]蛋白质生物学价值最高的是A.肉类B.谷类C.蛋类D.牡蛎E.豆类