糕点成型方法有（）。

[填空题] 糕点成型方法有（）和（）两种。

[填空题] 注射成型的方法有（）成型，压缩成型，压注成型，挤出成型，气动成型，泡沫成型。

[判断题] 坯体成型常用的方法有滚压成型、旋压成型、注浆成型等。A . 正确B . 错误

[多选题] 注塑模具成型结构的成型方法有（）。A . 碰穿B . 擦穿C . 枕位D . 骨位E . 柱位F . 仔口

[单选题]烘烤类糕点中酥类糕点有（）的特点。A .含较多的油脂和糖B .含较少油脂和较多的糖C .含较多的油脂和较少的糖D .含较少的油脂和糖

[问答题] 有哪些成型方法属于一次成型？

[填空题] 辊印式饼干成型机多用于加工（）饼干，更换（）后，还可作为桃酥类糕点的成型机

[问答题] 热塑性塑料的主要成型方法有哪些？热固性塑料的主要成型方法有哪些？

[填空题] PS的成型方法有（）、（）、（）等。

[多选题]自凝成型的方法有A.涂塑成型B.气压成型C.加压成型D.加热成型E.注塑成型