要延长烘焙食品之保存期间，要靠（）

[单选题]烘焙食品超过保存期应（）A . 回收再利用B . 丢弃C . 减价出售D . 赠送客户才正确

[判断题] 为延长烘焙食品的保存期限，最好的方法是添加大量防腐剂。A . 正确B . 错误

[单选题]食品生产过程的各项原始记录应妥为保存，保存期应较产品的商品保存期延长（）。A . 三个月B . 六个月C . 九个月D . 十二个月

[单选题]食品生产过程的各项原始记录应妥为保存，保存期应较产品的商品保存期延长(B)。A．三个月B．六个月C．九个月D．十二个月

[单选题]下列何种方法可延长食品包装的保存期限（）A . 加脱氧剂B . 充氮C . 真空包装D . 以上皆可

[填空题] 防化服保存期间严禁（）。

[问答题] 在依法先行登记保存期间，应当采取哪些措施？先行登记保存期限是多久？

[判断题] 防化服保存期间严禁通风。A . 正确B . 错误

[填空题] 隔热服在保存期间存放于（）处。

[判断题] 食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。A . 正确B . 错误