为什么反刍家畜对饲草蛋白质供给要求不严格？

[单选题]（）是反刍家畜蛋白质营养价值评定体系的核心。A . 蛋白质生物学价值B . 蛋白质净利用率C . 蛋白质降解率D . 氨基酸吸收率

[填空题] 反刍家畜日粮中蛋白质水平越高，其消化率（）。

[判断题] 反刍家畜可利用饲料中的尿素合成畜体蛋白质。A . 正确B . 错误

[问答题] 为什么饲草中氮素营养价值的高低，常用蛋白质的生物学价值来表示？

[问答题] 蛋白质变性对食品加工有什么影响？天然蛋白质为什么不宜食用？

[问答题] 试述用评定单胃家畜蛋白质营养价值的方法来评定反刍家畜蛋白质营养价值没有意义的原因。

[填空题] 反刍家畜瘤胃内栖居着大量的（），它们能利用氨化物合成自身蛋白质。

[判断题] 在成年反刍家畜日粮中添加尿素可替代一定量的蛋白质。A . 正确B . 错误

[问答题] 掌握蛋白质结构有什么意义？为什么要进行蛋白质结构预测？

[单选题]普通饮食要求蛋白质的供给为A．50～70g／d，每日3餐B．70～90g／d，每日3餐C．50～70g／d，每日5～6餐D．70～90g／d，每日2餐E．50～90g／d，每日3餐