A . 菠萝
B . 杏
C . 梨
D . 甜橙
E . 番茄
[单选题]可用于皮肤、水果、茶具消毒的是()A .氧化剂B .无机酸碱类C .醇类D .金属螯合剂
[单选题]船菜船点制作精美的菜系是()。A . 苏锡菜B . 淮扬菜C . 金陵菜D . 徐海菜
[单选题]用于水果利口酒制作方法的是()A .蒸馏法B .浸泡法C .渗入法D .混合法
[判断题]菜点成品的加工有批量制作和单件制作两种。()A.对B.错
[判断题]菜点成品的加工有批量制作和单件制作两种。()A.对B.错
[判断题]菜点成品的加工有批量制作和单件制作两种。()A.对B.错
[判断题]菜点成品的加工有批量制作和单件制作两种。()A.对B.错
[判断题]菜点成品的加工有批量制作和单件制作两种。()A.对B.错
[判断题]菜点成品的加工有批量制作和单件制作两种。()A.对B.错
[多选题] 可以用于盅式菜制作的原料是()。A . 西红柿B . 甜椒C . 苦瓜D . 南瓜E . 西瓜