[多选题]

水产品在切配、烹调之前,一般都须经过哪些工序()。

A . 宰杀

B . 刮鳞

C . 去鳃

D . 去内脏

E . 洗涤

参考答案与解析:

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水产品的贮存容器材料一般采用()

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