谷物制品可分为豆制品、（）、米粉制品和杂粮制品。

[填空题] 豆制品可分为：豆浆、豆浆制品、（）和豆芽制品。

[填空题] 耐火材料按加工制造工艺可分为（）制品、（）制品、（）制品。

[单选题]加工性原料按其属性可分为畜类制品、禽类制品、水产制品、蛋奶制品、粮食制品、蔬菜制品、（）7类。A .调味制品B .水果制品C .腌渍制品D .干货制品

[问答题] 豆制品营养特点？

[填空题] 制品按生产工艺可分为：（）。

[多选题] 耐火制品按烧制方法可分为（）。A . 耐火砖B . 烧制砖C . 熔铸砖D . 不烧砖

[多选题]建筑装饰陶瓷制品可分为（）。A.玻璃B.纤维C.陶器D.瓷器E.炻器

[填空题] 果蔬糖制品按分类可分为（）。

[多选题] 耐火制品按质量、形状、尺寸可分为（）。A . 标准型B . 普通型C . 异型D . 特异型

[多选题] 大豆制品和米面同时食用（）。A . 可提高膳食蛋白质的营养份值B . 大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足C . 米面蛋白可补充大豆蛋白中赖氨酸的不足D . 米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足E . 是蛋白质的互补作用