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[填空题]

烹调中的蛋制品有松花蛋、咸蛋、糟蛋及冰蛋、（）类。

参考答案与解析：

相关试题

常用（）有松花蛋、咸蛋、糟蛋、冰蛋类制品、干蛋类制品

[填空题] 常用（）有松花蛋、咸蛋、糟蛋、冰蛋类制品、干蛋类制品

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    • 蛋︰卤蛋︰松花蛋（）

    [单选题]蛋︰卤蛋︰松花蛋（）A.豆︰红豆︰四季豆B.油︰牛油︰植物油C.瓜︰丝瓜︰白兰瓜D.茶︰白茶︰乌龙茶

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    • 蛋︰卤蛋︰松花蛋（　　）

    [单选题]蛋︰卤蛋︰松花蛋（　　）A.豆︰红豆︰四季豆B.油︰牛油︰植物油C.瓜︰丝瓜︰白兰瓜D.茶︰白茶︰乌龙茶

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    • 松花蛋是我国的传统美食，下列关于松花蛋的说法错误的是（）。

    [单选题]松花蛋是我国的传统美食，下列关于松花蛋的说法错误的是（）。A.制作松花蛋的主要原料有生石灰、纯碱等B.松花蛋的“松花”是石灰少量浸入鸡蛋形成的，属于物

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    • 松花蛋是我国的传统美食，下列关于松花蛋的说法错误的是()。

    [单选题]松花蛋是我国的传统美食，下列关于松花蛋的说法错误的是()。A.制作松花蛋的主要原料有生石灰、纯碱等B.松花蛋的“松花”是石灰少量浸入鸡蛋形成的，属于物

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    • 松花蛋是我国的传统美食，下列关于松花蛋的说法错误的是()。

    [单选题]松花蛋是我国的传统美食，下列关于松花蛋的说法错误的是()。A.制作松花蛋的主要原料有生石灰、纯碱等B.松花蛋的“松花”是石灰少量浸入鸡蛋形成的，属于物

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    • 松花蛋是我国的传统美食，下列关于松花蛋的说法错误的是（）。

    [单选题]松花蛋是我国的传统美食，下列关于松花蛋的说法错误的是（）。A.制作松花蛋的主要原料有生石灰、纯碱等B.松花蛋的“松花”是石灰少量浸入鸡蛋形成的，属于物

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    • 蛋黄的胆固醇含量极高,加工成咸蛋或松花蛋后,胆固醇含量( )。

    [单选题]蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量（ ）。A．无明显变化B．有变化C．变低D．变高

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    • 蛋黄的胆固醇含量极高,加工成咸蛋或松花蛋后,胆固醇含量( )。

    [单选题]蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量（ ）。A．无明显变化B．有变化C．变低D．变高

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    • 蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量（）。

    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量（）。A . 无明显变化B . 有变化C . 变低D . 变高E . 变化没有规律

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    • 烹调中的蛋制品有松花蛋、咸蛋、糟蛋及冰蛋、（）类。