[单选题]

面点生产中的膨松剂分为化学膨松剂和()两大类。

A . 碱性膨松剂

B . 复合膨松剂

C . 生物膨松剂

D . 酸性膨松剂

参考答案与解析:

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膨松剂分为化学膨松剂和()两大类

[填空题] 膨松剂分为化学膨松剂和()两大类

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