半固态发酵法生产小曲白酒的特点.

[填空题] 先（）后发酵工艺是半固态发酵法生产小曲白酒的典型工艺。

[问答题] 白酒固态发酵法有何特点？

[问答题] 固态发酵白酒生产的主要特点？

[填空题] 米香型白酒是以（）为原料，经半固态发酵、蒸馏、（）、勾兑而制成的，具有小曲米香型特点的蒸馏酒。

[问答题] 固态法白酒的生产特点。

[问答题] 试从生产特点上论述名优白酒都是采用固态发酵法生产的原因。

[判断题] 浓香型白酒采用半敞开式、多菌种发酵的固态法生产模式。A . 正确B . 错误

[名词解释] 半固态法白酒

[问答题] 论述固态法白酒生产的特点？

[单选题]固态法发酵的小曲酒到（）后才确立为小曲清香型。A . 1979年B . 1984年C . 1992年