酿造葡萄相比鲜食葡萄，要求有更高的糖酸含量，高的色素、单宁含量，其主要品种有（）、（）、（）、（）等。

[单选题]酿造葡萄酒的葡萄品种有()A．赤霞珠B．霞多丽C．美乐D．雷司令E．品丽珠

[单选题]酿造葡萄酒时，以下哪一项不是主要影响葡萄酒中颜色和单宁含量的要素？（）A . 使用的葡萄品种B . 使用的酵母类型C . 葡萄酒与果皮接触时间的长短D . 葡萄采收时的成熟度

[问答题] 世界上用来酿造葡萄酒的主要葡萄品种有哪些？

[单选题]酿造葡萄酒的葡萄种类有很多，适合于酿造红葡萄酒的葡萄品种是（）。A . 雪当尼B . 斯美安C . 雷司令D . 美诺

[问答题] 酿造白葡萄酒主要有哪些葡萄品种？

[问答题] 酿造红葡萄酒主要有哪些葡萄品种？

[单选题,B型题] 葡萄糖酸亚铁原料药含量测定采用（）A . 紫外分光光度法B . 铈量法C . 气相色谱法D . 溴量法E . 银量法

[问答题] 用来酿造葡萄酒的主要葡萄品种叫什么名字？

[判断题] 单宁含量与红葡萄酒的质量并不成正比，并不是说单宁含量越高，葡萄酒就越好。一杯好的葡萄酒，应该是酒精、酸以及单宁相互协调和平衡的结果。A . 正确B . 错误

[单选题]以下哪个葡萄品种单宁最为厚重（）A . 品丽珠B . 黑皮诺C . 佳美D . 赤霞珠