[单选题]

引起发酵液中pH值下降的因素有:()

A .培养基中碳、氮比例不当,氮源过多,氨基氮释放

B .生理碱性物质存在

C .中间补料中氨水或尿素等的碱性物质的加入过多

D .生理酸性物质的存在

参考答案与解析:

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