柠檬酸是食品、化工、制药等工业的重要原料，根据碳原子数可知是：（）

[多选题] 根据碳原子数的不同，可把脂肪酸分为（）。A . 寡链B . 短链C . 中链D . 长链

[单选题]谷氨酸是食品、化工、制药等工业的重要原料，它的前体是：（）A .琥珀酸B .柠檬酸C .延胡索酸D .α—酮戊二酸

[单选题]根据碳原子数目可将脂肪酸分为（ ）。

[单选题]根据碳原子数目可将脂肪酸分为（　　）。A.碳原子数为2～6的脂肪酸为短链脂肪酸，8～12的为中链脂肪酸，14～26的为B.碳原子数为2～5的脂肪酸为短

[单选题]根据碳原子数目把脂肪酸分类，正确的是（　　）。A.碳原子数为2～5的脂肪酸为短链脂肪酸，8～12的为中链脂肪酸，14～26的为长链脂肪酸B.碳原子数为

[填空题] 柠檬酸作为酸味调节剂广泛应用与食品工业。柠檬酸具有（），能够清除有害金属。它与（）混合使用，能钝化金属离子，起到（）的作用。

[单选题]一般汽油的碳原子数是：（）A .5~7B .4~10C .6~11D .14~18

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 中链脂肪酸的碳链含碳原子数为（）。A . 2～4个B . 4～6个C . 8～14个D . 9～13个E . 16～18个

[单选题]中链三酰甘油的脂肪酸碳原子数为（）。A . 6～8B . 6～12C . 12～16D . 18～22E . 23～26

[单选题]中链三酰甘油的脂肪酸碳原子数为（）。A.6～8B.6～12C.12～16D.18～22E.23～26