[填空题] 原酒是经()发酵蒸馏后得到的,即将入库的()。
[填空题] 原酒是经()后得到的,即将入库的半成品酒。
[单选题]原酒经长期贮存,酒中酸含量呈()趋势。A . 增加B . 减少C . 不变D . 无规律
[判断题] 原酒在入库储存前需对其进行定级、分类,以形成不同等级、风格类型基酒,为入库打下基础。A . 正确B . 错误
[判断题] 原酒在入库储存前需对其进行定级、分类,以形成不同等级、风格类型基酒,为入库储存打下基础。A . 正确B . 错误
[判断题] 原酒在入库储存前需对其进行定级、分类、以形成不同等级、风格类型基酒,为入库储存打下基础。A . 正确B . 错误
[问答题] 原酒在入库储存前为什么需对其进行定级、分类?
[填空题] 原酒验收收酒前先将()、()等计量器具准备妥当。
[判断题] 蒸馏酒是将发酵得到的酒液经过蒸馏提纯得到的酒精含量较高的酒液。A . 正确B . 错误