秒持值衡定评酒法？

[问答题] 饮葡萄酒如何持杯？

[名词解释] 操行评定评价法

[问答题]操行评定评价法

[名词解释] 行为锚定评价量表法

[名词解释] 自我鉴定评价法

[单选题]听装淡色优级啤酒泡持性应≥（）秒。A . 130B . 150C . 180D . 210

[名词解释] 相平衡定律

[名词解释] 遗传平衡定律

[填空题] 馏出酒液的酒度，主要以经验观察，即所谓看花取酒。开始馏出的酒度泡沫较多，较大，持久，称为（）；酒度略低时，泡沫较小，逐渐细碎，但仍较持久，称为（）.

[问答题] 二力平衡定律？