[名词解释]

低盐固态发酵工艺

参考答案与解析:

相关试题

固态低盐发酵法的工艺流程是什么?

[问答题] 固态低盐发酵法的工艺流程是什么?

  • 查看答案
  • 低盐固态发酵法

    [名词解释] 低盐固态发酵法

  • 查看答案
  • 酱油发酵分为()和低盐固态发酵。

    [填空题] 酱油发酵分为()和低盐固态发酵。

  • 查看答案
  • 酿造酱油按照发酵工艺分为()和低盐固态酱油两类。

    [填空题] 酿造酱油按照发酵工艺分为()和低盐固态酱油两类。

  • 查看答案
  • 简述低盐固态发酵法的优缺点。

    [问答题] 简述低盐固态发酵法的优缺点。

  • 查看答案
  • 固态低盐发酵的特点是什么?

    [问答题] 固态低盐发酵的特点是什么?

  • 查看答案
  • 酱油固态低盐发酵制曲所用的微生物是()

    [单选题]酱油固态低盐发酵制曲所用的微生物是()A . 黑曲霉B . 米曲霉C . 甘薯曲霉D . 米根霉

  • 查看答案
  • 固态低盐发酵生产酱油过程中倒池的目的。

    [问答题] 固态低盐发酵生产酱油过程中倒池的目的。

  • 查看答案
  • 酱油制作工艺主要有低盐固态和高盐稀态。()

    [判断题]酱油制作工艺主要有低盐固态和高盐稀态。()A.对B.错

  • 查看答案
  • 酱油制作工艺主要有低盐固态和高盐稀态。()

    [判断题]酱油制作工艺主要有低盐固态和高盐稀态。()A.对B.错

  • 查看答案
  • 低盐固态发酵工艺