结合酱油生产工艺，论述提高酱油酿造中蛋白质原料利用率的方法。

[问答题] 酱油酿造工艺中，蛋白质原料润水的目的？

[问答题] 试论述蛋白质的利用率。

[问答题] 如何提高蛋白质的利用率？

[问答题] 酱油生产的蛋白质原料和淀粉原料分别有哪些？

[问答题] 酱油酿造及生产原料？

[问答题] 如何提高猪饲料蛋白质利用率？

[问答题] 酱油生产蛋白质原料和淀粉质原料有哪些？

[名词解释] 蛋白质利用率

[单选题]蛋白质净利用率A．BVB．NPUC．PERD．AASE．EAA

[名词解释] 净蛋白质利用率