传统工艺酿造黄酒的方法可以分为（）、摊饭法和喂饭法。

[多选题] 传统工艺黄酒分为（）A . 淋饭酒B . 喂饭酒C . 摊饭酒D . 加饭酒

[问答题] 简述摊饭法发酵的工艺特点。

[名词解释] 摊饭法

[填空题] 传统工艺的黄酒：以（）及淋饭酒母为糖化发酵剂，进行自然的，多菌种的混合发酵生产而成。

[判断题]在传统工艺中，冷菜烹调方法可以分为热制冷吃和冷制冷吃两种。（）A.对B.错

[判断题]在传统工艺中，冷菜烹调方法可以分为热制冷吃和冷制冷吃两种。（）A.对B.错

[判断题]根据传统工艺，冷菜烹制方法可以分为热制冷吃和冷制冷吃两种。（）A.对B.错

[判断题]在传统工艺中，冷菜烹调方法可以分为热制冷吃和冷制冷吃两种。（）A.对B.错

[判断题]根据传统工艺，冷菜烹制方法可以分为热制冷吃和冷制冷吃两种。（）A.对B.错

[单选题]根据加工工艺黄酒可分为加饭酒、（）A . 清酒B . 即墨酒C . 封缸酒D . 老廒酒