制造黄酒成品麦曲应具备什么条件？

[多选题] 下列用来作为制造黄酒麦曲的主要菌种的是（）.A . 根霉B . 毛霉C . 米曲霉D . 啤酒酵母

[问答题] 种曲的优良菌种应具备哪些条件？

[问答题] 分馏应具备什么条件？

[问答题] 燃烧应具备什么条件？

[问答题] 食品应具备什么条件?

[单选题]黄酒以谷物为主要原料，利用酒药、麦曲或米曲所含的多种微生物的共同作用，酿制而成的，酒精浓度一般在（）A . 5％～10％之间B . 7％～12％之间C . 15％～18％之间D . 20％～28％之间

[问答题] 现代黄酒生产中，“四酶两曲一酵母”指什么？

[问答题] 授粉品种应具备什么条件？

[问答题] 基准物质应具备什么条件？

[填空题] 按成品酒的含糖量分类：（）黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒。