举例说明蛋白质的变构效应。

[问答题] 举例说明蛋白质的四级结构.

[问答题] 举例说明蛋白质的结构与其功能之间的关系。

[问答题] 举例说明蛋白质类药物的稳定剂的分类。

[单选题]在效应物作用下，蛋白质产生的变构（或别构）效应是蛋白质的（）。A . 一级结构发生变化B . 构型发生变化C . 构象发生变化D . 氨基酸顺序发生变化

[问答题] 举例说明对现有蛋白质进行改造的主要方法及其应用。

[问答题,论述题] 举例说明蛋白质一级结构、空间结构与功能之间的关系。

[问答题] 何谓蛋白质的变性作用？在实际工作中有何应用（举例说明）？

[问答题] 试论述蛋白质水溶性的因素，并举例说明蛋白质的水溶性在食品加工业中的重要性。

[问答题] 举例说明效应评价的指标。

[问答题] 举例说明森林三大效应？