西餐扒房的菜单、酒单印制得十分讲究，封面常常使用（）。

[填空题] 西餐烹饪不但用料讲究，而且十分注重（），分档取材。

[问答题] 与西餐相比，中餐十分讲究突出体现在哪些方面？

[单选题]黄酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配（）的酒，则更可领略黄酒的特有风味。A . 干型B . 相同C . 不同D . 半干型

[多选题] 功率MOS管驱动电路十分讲究，一般有（）；A .用TTL电路驱动B .用线性电路驱动C .用隔离变压器驱动D .直接接在运算放大器输出端

[多选题] 鲁菜以（）而著称，十分讲究清汤和奶汤的调制。A . 清香B . 鲜嫩C . 爽口D . 味佳

[单选题]古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质（）。A.茶浮水面，香味低淡B.茶浮水面，香味清高C.茶叶下沉，香味低淡D.茶叶下沉，香味馥郁

[单选题]古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质（）。A.新鲜度下降B.新鲜度提高C.鲜爽味提高D.鲜爽味减弱

[单选题]古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质（）。A.新鲜度下降B.新鲜度提高C.鲜爽味提高D.鲜爽味减弱

[单选题]广播评论十分讲究立论，其根本目的是为了提高评论的（）A.思想性B.可听性C.真实性D.时效性

[单选题]广播评论十分讲究立论，其根本目的是为了提高评论的（）A.思想性B.可听性C.真实性D.时效性