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中餐厅服务
管理学
[多选题]
验证程序包括:()。
A .对危害分析、关键控制点和关键限值的验证
B .对监控程序和纠正措施验证
C .对在HACCP体系的建立、实施和改进过程中产生的记录的复核
D .对整个HACCP体系的验证
参考答案与解析:
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