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中餐厅服务
管理学
[单选题]
下列哪些是食品原料易出现安全问题:()。
A .食品原料采购管理制度健全
B .辨别和鉴定食品原料卫生质量的知识与技能严重不足
C .采购和使用符合安全标准的食品原料
D .运输贮存符合要求
参考答案与解析:
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